春節將至，我們家都有一起吃火鍋的習慣，為了慰勞辛苦一年的父母家人， 一定要將年菜準備得非常豐富！於是我們今天要開箱【秀花鍋】的2023海陸春節4人組合，產地直送頂級海鮮、安格斯黑牛、澳洲M9+和牛、伊比利豬等高級肉品一次滿足你與家人的胃！除此之外，還可以加點更多頂級食材，如東石鮮蚵、日本A5和牛以及手工製作巴斯克蛋糕，選擇非常多元，今年終於不用為了年菜煩惱了！
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四人組合有海鮮與肉品兩種類:
海味
- 波士頓龍蝦2隻
- 東石大草蝦4尾
- 北海道干貝4顆
- 生食級花枝16片
- 船凍野生小卷4隻
- 布袋手打花枝漿200克
- 蔬果湯4人份
肉品 - 可以選擇四種(可複選)
- 美國安格斯牛小排 200g
- 美國安格斯肩小排 270g
- 澳洲黑毛和牛牛小排 170g
- 澳洲黑毛和牛前腿眼 270g
- 西班牙小何賽伊比利黑豚 200g
- 美國盤克夏黑豚 270g
- 台灣特級豚梅花 400g
加點品項
- 東石鮮蚵 600g - $380(限自取)
- 自家養殖蛤蜊 1200g - $450 (限自取)
- 日本A5和牛特選 200g - $800
- 日本A5和牛紐約客 200g - $1200
- 6吋原味巴斯克起司蛋糕 - $680
- 6吋伯爵巴斯克起司蛋糕 - $890
- 6吋抹茶巴斯克起司蛋糕 - $890
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▼ 所有食材都是使用冷凍宅配運送，外包裝是使用保麗龍包裹，保溫效果非常好，肉品、龍蝦等怕擠壓的食材都有使用獨立盒子裝，打開後肉品的狀態都跟現場吃的品質差不多，非常新鮮！
首先我們先來介紹海鮮的部分，稍微擺盤一下看起來就非常豐盛！波士頓龍蝦一擺上去增添不少豪氣的感覺～ 而且每個品項都是餐廳嚴選的海鮮，不僅外觀好看也不用怕吃不新鮮的品質，過年同時能吃到這麼多種類的海鮮超級幸福，就算是痛風也值得😂
▼ 蔬果湯
火鍋的靈魂食材佔一半，另一半則是湯頭，秀花鍋的蔬果湯使用100%新鮮蔬果慢火熬製，喝起來非常清甜，還帶有點柴魚香，最適合烹煮海鮮這些最需要呈現原味的食材，此外，湯。配搭一些蔬菜、配料也非常合適，讓家人喝起來清爽無負擔。
▼ 波士頓龍蝦
龍蝦大小和我的兩個手掌差不多大，料理也非常簡單，不用過多的調味，單吃龍蝦本身鮮甜又扎實的肉質就很美味
▼ 放在湯頭內煮至蝦殼呈現鮮紅色就可以上桌拉～ 稍微將頭部與身體旋轉就可以簡單分離，最後再使用剪刀從尾部剪開一半就能把完整的龍蝦肉取出，龍蝦頭與蝦螯的部分也有蝦肉可以食用，千萬不要浪費了！
▼ 北海道干貝
干貝的個頭也非常大，每一顆看起來都十分飽滿，稍微在湯頭涮一下就可以起鍋，避免過熟破壞口感，吃起來是大海才有的鮮甜滋味，口感Ｑ彈，可惜只有四顆，吃完還想再吃！
▼ 布袋手打花枝漿
去火鍋店我必點蝦滑、花枝漿系列的品項，而秀花鍋的花枝漿真的很有水準，真材實料外，口感不僅彈牙而且咀嚼間還放發出花枝濃郁的香氣，非常推薦！
▼ 生食級花枝
花枝共有16片，每一片都是生食等級的，看起來晶瑩剔透，口感爽脆鮮甜，直接搭配芥末做成生魚片也滿不錯的！
▼ 東石大草蝦
草蝦非常新鮮，而且每一隻都有我手掌那麼大！肉質鮮甜有彈性，喜歡吃蝦的朋友絕對不能錯過！
▼ 船凍野生小卷
我最喜歡小卷在火鍋中煮完後那一口咬下爆汁的感覺！吃起來完全沒有海鮮的腥味！
肉品我們選擇了美國安格斯肩小排、澳洲和牛9+前腿眼、美國盤克夏黑豚以及台灣特級豚梅花
▼ 美國安格斯肩小排
肩小排油花分佈均勻，肉質較結實帶點筋，吃起來清爽不油膩
▼ 澳洲和牛9+前腿眼
牛肉油花較多，稍微涮至3到5分熟就可以起鍋，吃起來肉汁非常多，肉質非常軟嫩，很適合配搭酸甜的醋醬，去油解膩。
▼ 台灣特級豚梅花
我滿喜歡梅花豬脂肪與瘦肉恰到好處的比例，熟透的肉片吃起來肉質也不會過於老而不好咬動，反而是有彈性的口感
▼ 美國盤克夏黑豚
吃穀物長大的黑豚，肉質鮮甜且軟嫩多汁，不用煮到全熟就可以享用，是我最愛的豬肉品項之ㄧ！
最後是加購的甜點，來自秀花鍋手工製作的抹茶巴斯克起司蛋糕，蛋糕體扎實綿密，抹茶與起司融合後沒有抹茶特有苦的味道，是很和諧的香氣，作為大餐後的甜點再適合不過！
▼ 配搭一點草莓增添酸甜的味道也滿不錯的！而且很好拍～
2023/01/07 前預購享免運優惠，或自取贈野生軟絲一隻
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✨訂四人組合 送安格斯肩小排一盒或台灣梅花一盒
✨訂六人組合 送安格斯肩小排一盒或台灣梅花一盒/再加一盒船凍小卷
✨訂十人組合 送安格斯肩小排兩盒或台灣梅花兩盒/再加兩盒船凍小卷
👉 愛食記
營業時間: 17:30–22:00 (週二公休)
聯絡方式: 02-27765805
網站: https://www.facebook.com/showhuahotpot/
宅配連結: https://shop.ichefpos.com/store/-BveS5eS/ordering
地址: 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄29號
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