位於六張犁及科技大樓站中間的涮辛酸，是藝人邵庭開的麻辣火鍋店，一個人吃到飽的價格是988元，肉品及海鮮的品質都還不錯，也可吃到和牛等多種肉類！海鮮有鮮蚵、干貝、天使紅蝦，還有很多款涮辛酸限定的火鍋料，想吃什麼就點什麼絕對讓你滿意！超開心他們也是寵物友善的餐廳，帶推車或袋子就可以帶寶貝進去用餐
店家有一樓及二樓用餐區，裝潢簡單溫馨
▼多人用餐還有圓桌包廂
▼自助吧有醬料、蔬菜、飲料、冰淇淋可以取用
▼飲料是瓶裝的方式，有汽水跟利樂包，也可以喝啤酒或冷泡茶，吃完飯想喝熱飲也有供應
▼蔬菜約有二十種，還有蝦子、鯛魚片、蛤蜊可以夾取
▼冰淇淋有Cold stone跟Haagen-Dazs
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三款基本湯底（麻辣鴨血豆腐/酸菜白肉/昆布)，不定時推出限定湯頭，我選了四川麻辣鴨血豆腐及老譚酸菜白肉，麻辣湯底的麻辣味香氣及辣度都很出色，大概是小辣，不會辣到吃不下去，我很喜歡他的鴨血，軟嫩又入味，酸菜白肉湯會附豬肉片，湯喝起來清甜甘醇，不會太酸，吃麻辣鍋太膩可以喝這邊解膩
牛肉一盤是4塊，之前來過一份超大份，兩個人去吃完全吃不完，現在有調整分量了，一份都少少的，吃完再點比較不會浪費，我這次點了澳洲M9和牛、美國Choice無骨牛小排、美國Prime羽下霜降牛，和牛的油花及色澤好的沒話說，稍微涮一下至粉嫩的顏色，就可以一口吃，肉質軟嫩不乾柴，而且肉完整且大塊
羊肉吃起來肉質有彈性，保有羊肉的騷味，喜歡羊肉的會很喜歡
雞肉是清酒醃製過的，非常入味吃起來有淡淡的酒香氣，還蠻好吃的，雞腿肉吃起來非常嫩
海鮮我們點了干貝、草蝦、天使紅蝦、透抽、鮮蚵，蝦子類點一份只有一隻蝦，分量真的有點少，原本以為至少會有三、四隻，不過是吃到飽的，想吃更多也可以再點喔～
上桌的時候干貝是有點結冰的，不過不影響口感，整體海鮮吃起來是新鮮的！
▼鮮蚵看起來非常飽滿，尺寸有大有小，吃起來微微腥味
▼火鍋必點的花枝漿跟蝦仁漿，這次點他們的花枝漿，吃起來很彈牙
▼日本生食級干貝，不要煮過久會老掉，在湯裡面稍微燙一下，吃起來新鮮軟嫩，好吃到我們點好幾盤
之前入座後會先給一盤九宮格火鍋料，不過現在取消了，喜歡什麼再點就好，我覺得很棒，不會浪費食物
這次點了有排骨酥、芋頭貢丸、飛魚卵福袋、甜蛋燒、老油條跟鈴鈴捲，我們很喜歡飛魚卵福袋跟甜蛋燒，別的地方都吃不到，甜蛋燒吃起來很像甜甜的玉子燒，飛魚卵福袋吃的到啵啵啵的飛魚卵，芋頭貢丸吃起來滿滿的芋頭香氣也很特別，大推他們的排骨酥，帶有中藥香氣肉質扎實，會想再加點的品項，還有很多人推薦的手工蝦仁餛飩，這次忘了點，下次一定要吃看看！
附餐有麵食跟飯類，超級大推辛酸打拋豬蓋飯，吃起來不會過於鹹膩，帶有淡淡的花生香氣，絕對要來上一碗
這次有吃到限定版的愛心奶酪，還有提拉米蘇跟泡芙，吃起來中規中矩
👉 愛食記
營業時間: 17:00-01:30 / 11:00-15:00 (六日)
聯絡方式: 02-7755-7515
網站: https://www.facebook.com/SinsuanShabu
地址: 台北市大安區敦化南路二段170號
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