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菜名 : 北非烘蛋

今天來教大家做一個超級簡單又好吃的北非烘蛋,準備的食材也非常簡單,健康又美味,沾麵包吃絕對會讓你停不下來,連不太喜歡番茄,甜椒的挑食鬼也愛不釋手的一道菜!!

Shakshuka,中文名“北非蛋”,在阿拉伯語中意為“混合”,是一道著名的中東美食。做法多種多樣,起源於北非的突尼斯,而後被傳到了以色列,猶太人遍布全球,又把它带到紐約、巴黎、倫敦、拉斯維加斯,才變成了世界各地早午餐的爆款

準備食材

此分量為4人份:

●大番茄(4顆)

●番茄紅醬(1罐)

●蒜頭(2辦~4辦)

●洋蔥(半顆)

●紅椒、黃椒(各半顆或一整顆都可以)

●雞蛋(4顆)

●起司絲(約四大把)

●香料粉(孜然粉、義大利香料粉、迷迭香粉、黑胡椒)

●麵包

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烹煮方式
因為要讓醬料變的濃稠,所以加入番茄紅醬,不加的話也是可以的,濃度跟烹煮時間就會拉長了,我買的番茄紅醬偏酸,起司絲可以多加一點,口味就會變得比較合適,香料粉那些也是必要的喔,整體香氣及口味才會出來,製作方法很簡單,大家看了影片就可以上手了喔!!

主食

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副食:綜合貝果(12入) $139

麵包一般是用法國麵包,但因為在好市多買了兩袋的貝果,所以就拿來搭配了,我覺得也蠻好吃的又便宜,因為一次吃不完的關係,可以把它切開,在冰冷凍,可以加長包存期限喔!!

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