橘子亂說話

老牛牛肉肉燥飯位於中山區長安東路上，是一間在google map都無法搜尋到的在地銅板美食，店家的肉燥是使用純牛肉手工製作，肉質肥瘦適中，加上特製的香料，讓肉燥更增添醇厚的香氣，此時再與荷包蛋的蛋汁混和，一碗絕佳風味的肉燥飯就誕生了 ! 

店家內用座位約有四到五桌，冰箱中還有冷飲與小菜可以取用，小菜種類有泡菜、小魚乾、豆干等

▼ 一進門就能聞到濃郁的肉燥香，一旁還有許多配菜，店家營業至晚上10點半左右，不過實際營業時間會按照食材數量決定

肉燥肥瘦適中，醬香十足，吃得到牛肉的口感，香醇而不鹹膩，一旁還有較清爽的小菜，小黃瓜、醃蘿蔔搭配半熟荷包蛋，簡單又充滿古早味

使用雞肉絲塊與牛肉肉燥融合，肉燥的精華融入雞肉中，口味增添變化，讓雞肉不只是雞肉 !

牛肉鮮湯加入板腱牛稍微川燙，讓牛肉呈現粉紅色的色澤，口感較為軟嫩，佐上一點豆瓣醬非常好吃! 牛肉湯喝起來也很甘醇鮮甜，裡面還有很大塊的白蘿蔔

這道令我非常驚豔，沒想到專賣牛肉肉燥飯的店家，麻辣鴨血豆腐也可以這麼厲害 ! 使用的滷汁香辣十足，而且鴨血與豆腐都非常入味，吃起來嫩且充滿湯汁，完全符合我的胃口，非常推薦大家 !

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營業時間: 平日11:30~14:00 17:30~22:30 假日 17:30~22:30 (賣完會提前結束營業)

網站: https://www.facebook.com/sean90088

地址: 台北市中山區長安東路2段171號

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