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餐廳名稱 : Alma Spanish Restaurant

位於大安區的Alma Spanish Restaurant是一家西班牙料理餐廳,餐廳有兩層樓,灰色系的皮製座椅與木頭桌,裝潢大雅簡約,座位蠻寬敞的,適合多人聚會,價格屬於中高價位,我們四個人點了蠻多東西一起分食大概1個人1200左右,食物方面我給非常高的分數,燒烤豬肋排、西班牙燉飯、手撕豬肉、西班牙烘蛋及甜點都很棒,真的非常推薦想吃西班牙料理的朋友可以去吃,訂位也不會很難訂,吃完絕對不會失望

用餐環境

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菜單

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燒烤豬肋排 $680

燒烤豬肋排是必點的餐點,豬肋排的肉很輕鬆就可以與骨頭分離,雖然是烤的但完全不會乾,刀子切下去,肉汁會流出來,炭烤的香氣及塗在肋排上的醬料完全深入到肉裡面,旁邊附的蔬菜醬在加下去又是另外一種風味,真的超級棒,是我目前吃過最好吃的豬肋排了,肋排下面有烤過的馬鈴薯,吸收了肉的香氣,還淋上美乃芝,超級美味,真心推薦大家去吃

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瓦倫西亞海鮮風味(4人份) $880

道地的西班牙燉飯,米心屬於沒完全熟透那種,食用時把下面鍋巴飯與中間的美乃芝攪一攪,飯吃起來會有一點焦香的香氣,再在淋上檸檬增添清爽,海鮮的風味與米心脆脆的口感非常配搭,是我吃過最好吃的西班牙燉飯了

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沙丁魚 $208

西班牙的沙丁魚配上醋漬紅甜椒與橄欖油煎麵包,不喜歡魚腥味的建議不要點這道,我個人沒有很喜歡,但其他朋友都說還不錯,屬於重口味的開胃菜

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哈密瓜西班牙白火腿 $198

切成薄片的哈蜜瓜與火腿的融合,偏鹹的火腿與清爽的哈密瓜蹦出的新奇的一道料理

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西班牙傳統烘蛋 $128

烘蛋裡面是一層蛋一層馬鈴薯薄片,本身沒什麼味道,可以沾上方的蒜頭美乃滋,吃起甜甜的蒜味沒有很重,旁邊是尾勁大帶點苦味的黑蒜美乃滋

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綜合風味奶油球 $188

這道造型很可愛,是用小小的手托住的酥炸球,三種口味分別是海鮮、蕈菇、火腿,裡面是用紅蘿蔔及洋蔥等蔬菜切成丁再分別加入海鮮、蕈菇、火腿,裡面吃起來有點像燉飯的口感

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加利西亞燉肉湯 $108

我覺得湯類我都沒有很愛,喝起來都偏鹹,這道是用牛腱、豬五花、白豆、高麗菜燉煮的湯

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西班牙燉煮鮮魚湯 $108

喝起來很像偏鹹的羅宋湯,裡面加了鮮魚、蔬菜、番茄紅醬,湯我覺得都沒有特別需要點,喝起來普通

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蒜香蝦油鮮蝦 $398

蝦子很貼心的去殼了,裡面大概有八隻蝦子,麵包可以沾著下面充滿蝦的精華的蝦油,口味上我也覺得還不錯

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酥炸炸花枝 $198

花枝蠻肥厚的,咬起來很軟又Q彈

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手撕豬頰肉 $198

一份是兩塊酸裸麵包,上方放上帶點薑燒味道的手撕豬肉及鳳梨,豬肉偏鹹但入味,吃的到豬肉一絲一絲得口感,與脆脆的麵包搭配起來我覺得也是算令人有印象的一道菜

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紅酒 

吃異國料理少不了點一杯酒來喝,喜歡喝酒的朋友,這家有專門一本酒單可以點

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吉拿棒.海鹽巧克力 $158

灑上糖粉與肉桂粉的酥炸吉拿棒與帶苦味的海鹽巧克力,喜歡肉桂味的一定會喜歡的一道甜點

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柑橘煙霧氮 $258

吃之前店員會把液態氮倒入,瞬間煙味瀰漫,很迷幻感覺,使用液態氮冷凍的金桔柚子慕斯,吃起來口感非常特別,不像冰淇淋有黏性,用湯匙˙敲下去會脆掉,吃起來也脆脆的,在嘴裡會瞬間不見的感覺,看起來很像香草冰淇淋,但吃起來很清爽的柑橘味,上面還有放上餅乾及新鮮橘子、柳丁及葡萄柚,第一口覺得非常酸,但是多吃幾口會喜歡上它的味道,是我非常推薦點的一道飯後甜點!!

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店家詳細資訊

營業時間:11:30–15:00及17:30–22:00

聯絡方式: 0972336386

網站: https://www.facebook.com/Alma-Spanish-Restaurant-102111641186292

地址: 106台北市大安區東豐街11號


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