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店名 : 有之和牛

#有之和牛 位於台北信義區永春捷運站附近,之前吃燒肉smile的時候還在裝潢中,很好奇會開甚麼店,最近終於開張了! 店家主打和牛吃到飽火鍋,價格有4種選擇,$788價位以上都有和牛的種類,若是想吃更高級的日本A5和牛就要選$1580價位

名稱由來

「有之」源自於日文ゆいいつ(yuiitsu)「唯一」 創造你我心目中唯一的「和牛鍋物專家」

環境介紹

內部以木質調的裝潢為主,隔成一間間類包廂的用餐區域,桌面和空間都很舒適,但走道偏窄一點,比較容易與其他顧客、服務生擦撞,要特別注意

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菜單

👉 點我看菜單

菜單上$728價位已改成$788,等店家菜單更新後再更換

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 #和牛吃到飽 $788

湯頭可以選擇兩種,我們選了干貝昆布香川麻辣,香川麻辣湯頭還不錯,不過麻辣鴨血及豆腐就比較中規中矩,鴨血以薄切呈現,口感還不錯,可惜和豆腐一樣沒有特別入味,肉的話我們都先上了一輪,最好吃的是澳洲特上和牛雪花及特上和牛霜降,店家教學,要吃和牛時可以先將電磁爐火力轉至最小,稍微的在火鍋裡面涮幾下,粉粉的肉是最嫩最好吃的,不會乾柴,入口即化

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特別說一下,他們的肉質真的還滿不錯的,油花分布均勻,肉品也是從冷凍庫拿出來就現切,沒有散爛的情況

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涮和牛影片

 #蔬菜自助吧

來吃吃到飽火鍋當然也少不了蔬菜自助吧,除了有多元蔬菜、麵食可以選擇外,特別的是還有手工的冰淇淋肉丸可以挖,肉丸分為豬肉牛肉兩種,挖成球狀後放入鍋中,就變成自製的貢丸拉 !

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我覺得最特別的火鍋料是超可愛的貓熊燒,裡面包的是爆漿芋頭,芋頭香氣很足,但剛出爐會非常燙,吃的時候要特別小心

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 #飲料及醬料自助吧

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吃火鍋一定要有沾醬,店家提供多種類醬料可以自行調配,分享一下我自己最喜歡的搭配 

1. 辣椒醬 (麻辣牛逼醬、辣椒、辣椒粉)  

2. 胡麻花生醬(胡麻醬、花生粉)

3. 和風醬(醬油、蘿蔔泥、蔥、黑醋)

麻辣牛逼醬比較特別,吃起來類似在吃羊肉爐時會沾的豆瓣醬味道,多了一些麻辣的香氣,不會太辣,所以可以加一點辣椒和辣粉去提高辣度

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 #和牛咖哩飯

我差點錯過的美味咖哩飯,現在火鍋店好像都要必備咖哩飯,他們的咖哩飯也是放和牛,而且是和牛"塊",咖哩非常濃郁,加了巧克力及椒麻熬成的,我的大愛阿! 我吃到快飽了才發現有咖哩飯,但還是直接嗑掉一碗~

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飯後少不了必吃的冰淇淋,綜合霜淇淋是哈密瓜及香草口味,哈密瓜味道不會太強烈,跟香草冰淇淋完美搭配很好吃

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其他也有知名品牌的冰淇淋

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店家詳細資訊 : 

營業時間 : 11:00–04:00

電話 : 02-87851117

網址 : https://www.facebook.com/yuiitunowagyuu

地址 : 110台北市信義區忠孝東路五段497號1樓


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