橘子亂說話

士東市場排隊美食 非食不可牛滷

早起才吃的到的牛肉滷味🐂

隱藏在士林士東市場的小攤位

只賣四種牛滷：牛前筋、牛腱心、牛肩條、牛肚

小火慢燉充滿中藥香氣的軟嫩牛滷

吃的時候淋上精華香醇的牛肉湯

每天早上現滷現賣！中午前就會賣完

早上8：30開始販售也可以提前Line預訂

每樣都是45元/兩 秤斤販售

晚來就買不到了，想吃一定要早點起來😍

早上8:30am 新鮮出爐

老闆每日慢燉五小時，讓牛肉四寶們充分吸收滷汁的香氣，也因為限量的關係，還沒開賣前已經陸續有人聞香而來排隊。

▼ 排隊的人潮相當驚人！可以事先預約就不用排隊囉～

現點現切

出爐的新鮮牛四寶們會陳列在櫥窗上，選擇自己喜歡的部位現點現切，每兩都是45元秤斤販售。

頂級牛腱心

小火悶煮入味多汁的牛腱心，吃起來嫩而不柴，享用之前還會淋上滷汁，讓口感更加juicy。

精選蜂巢牛肚

Q彈蜂巢牛肚，巢狀結構讓他可以吸附滿滿湯汁而且充滿中藥香氣，吃的時候完全不會令人害怕的牛肉內臟味道，超喜歡！

特選牛前筋

牛前筋充滿膠原蛋白，很像牛肉口味的QQ軟糖😊

特選牛肩條肉

牛肩條肉帶有一些筋膜，口感吃起來帶點嚼勁，單吃或做成其他料理都很適合!

總結

非食不可的牛肉們真的讓人一吃就上癮！每一樣肉質都非常軟嫩入味，吃之前加上一勺靈魂湯汁，讓整體香氣更加豐富，另一個推薦大家的點是購買牛滷都會送一包湯底，回家做為牛肉湯或其他料理的湯底都非常適合！最後愛吃辣的人一定要跟老闆要一包自製的辣椒，辣椒經由翻炒後辣椒香氣更加迷人～ 對於愛吃辣的我來說辣度是小辣的程度，沾上一口，口感層次滿分！

▼ 整鍋精華讓你帶走！湯頭甘甜好喝～ 老闆推薦可以再搭配番茄、洋蔥，味道更美味喔！

非食不可牛滷 商家資訊

⏰ 營業時間: 每日8:30開始-售完為止 (週一週四公休) 

☎️ 聯絡電話: 0909633817 (吳老闆)

Line: 訂購連結

Facebook: 非食不可牛滷

Instagram: faitnook

🏠 地址: 台北市士林區士東路100號 (士東市場二號入口 右轉處)

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