筷炒KUAICHAO－經典熱炒創意翻玩，精緻台菜料理、調酒無限暢飲，信義區美食推薦

筷炒KUAICHAO

位於遠東百貨信義A13的筷炒，經典熱炒的創意翻玩，傳統的台菜但經過不同的擺盤及料理，看起來更精緻，用餐環境舒適寬敞，很適合好友聚會或公司聚餐，體驗不一樣的台味美食

用餐環境

座位有圓桌及方桌，可以容納多人用餐，也有包廂空間，三五朋友聚會也有方桌可以用餐

菜單

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菜埔玉子燒 $150

傳統的台式菜埔蛋，料理成日式的玉子燒版本，但吃起來是甜的口味，搭配鹹的菜埔吃起來很特別

香脆花雕雞 $350

服務員會在桌邊加花雕酒，再拌炒均勻，雞腿肉不會柴，吃起來是軟嫩的口感，花雕酒經過高溫後，不會有太強烈的酒精味道，色香味俱全

咖哩米香虎大蝦 $488

我最喜歡的一道菜！有咖哩、有蝦子、還有米香，濃郁夠味的咖哩是南洋風味的紅咖哩，搭配肥美新鮮的虎蝦及酥脆的米香，咖哩的部分會讓人很想再叫一碗白飯來吃，不想浪費一滴醬，讓人允指回味

黃金脆茄塔 $350

第一次看到茄子是這個造型，端上來的時候還以為是炸豆腐，這道菜上菜的時候有給一個沙漏計時，計時五分鐘是最佳的賞味期，很可愛的互動，外皮炸得酥脆，裡面的茄子比豆腐還軟的口感，放進嘴裡不用嚼就會化開，不會因為是炸得吃起來油膩，反而是清爽的感覺，這道菜真的推推

棉花干貝泡飯 $500

超級吸睛的干貝泡飯，上面是放ＱＱ的棉花糖，下層是乾的干貝絲及白飯，上桌服務員會淋上高湯，再撒上米香顆粒，吃的時候棉花糖與泡飯充分攪和，吃起來有濃郁的干貝鮮味，我個人蠻喜歡的，不管是造型及口味絕對是很值得點的一道菜

鹽焗台灣鯛 $680

鹽焗台灣鯛因為要烤的關係，這道菜要等比較久，需要等20分鐘左右，魚的外表包了麵包，麵包還有魚的造型，非常討喜的外觀，吃的時候需要先槌子將外表的麵包敲碎，再將麵包及魚皮剝掉，因為沾了大量的鹽，這邊都是不能吃的，肥美的吳郭魚肉很多，魚肉吃起來非常鮮嫩且無腥味，本身沒有其他的調味，吃的時候可以沾點胡椒粉就非常美味了

飲料

餐廳有飲料無限暢飲一個人只要499元，可以喝啤酒、沙瓦、各式調酒及無酒精調飲，一般外面一杯調酒就三百多了，如果是來喝酒的，我覺得非常划算！

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店家詳細資訊

營業時間: 11:00–21:30

聯絡方式: 02－7750－0888

網站: https://www.feds.com.tw/tw/55

地址: 台北市信義區松仁路58號

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