食物的名字千奇百怪，大家會有想了解為什麼它會叫這個名字的想法嗎?，接下來讓我們一探究竟吧 ! 以下內容都是參考網路資源以及朋友，如果你有認為很酷的食物名字想跟大家分享，歡迎寄信或者在下方留言跟我知道喔 !
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狗不理包子
清朝咸豐年間，有一位廚師叫做「狗子」，他開辦一家名「德聚號」的小吃鋪，專營包子，他們家的包子色香味俱全，頗得盛名，也讓他忙得顧不得與顧客說話，因此，很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子，不理人」。「狗不理」便因此得名。
抄手
抄手的形狀很像古時候冬天裏兩手交疊，放在袖中取暖的動作，而這個動作叫抄手
夫妻肺片
1930年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，因製作的涼拌肺片精細講究，顏色金紅發亮，麻辣鮮香。由於所採用的原料是將低廉的牛雜，切成薄片後，與調味料混雜攪拌，因此最初被稱作「燴片」或「廢片」。一天，有位客商品嘗過郭氏夫妻製作的肺片，讚歎不已，送上一個金字牌匾，因「廢」字不雅或「燴」字之諧音之誤，上書改名「夫妻肺片」四個大字
宮保雞丁
相傳宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督丁寶楨所發明，是他招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保（太子少保），所以被稱為「丁宮保」，而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」
可頌
發音源於法文「Croissant」，其含義為彎月，但他的發源地其實在奧地利維也納，當時土耳其正準備攻擊當地政府，正巧被麵包師傅發現，上報政府後成功阻擋了這次的偷襲，為了慶祝戰勝土耳其，麵包師傅把麵包設計成一輪彎月的形狀(土耳其國土形狀)，象徵吃掉了敵人 !
獅子頭
獅子頭最早創始於隋朝，當時被叫做「四喜丸子」或「大肉丸子」，直至唐朝郇國公在府裡設宴，主廚作了「葵花獻肉」這道菜，當菜端上來時，見肉丸作成的葵花心圓潤飽滿，形狀有如雄獅子的頭一樣，郇國公便將其改稱作「獅子頭」
左宗棠雞
左宗棠雞的發明人是彭長貴，1952年，美國派協防太平洋第七艦隊司令亞瑟·雷德福上將訪問台灣4天。國防部指派海軍總司令梁序昭接待，梁序昭找彭長貴研究宴請雷德福的菜單。第3天彭長貴將雞肉斬塊，先炸後炒，佐以特製醬料而成一道新菜色，食者稱讚其味美，並問及菜名，彭長貴隨口而答「左宗棠雞」。此名靈感係因為當時賓主均為將領，而左宗棠為清朝湘軍大將，曾參與剿滅太平天國、平定同治新疆回變，又是與彭長貴為湖南同鄉人，故以為名。
三杯雞
三杯雞是哪三杯大家知道嗎？源自江西，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名，現在大家都使用麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯來完成料理，味道也是不錯的喔！
菜掃光
起源為蒼蠅頭，式口味比較重的配菜，通常會搭配白飯食用，因為非常美味所以時常一掃而空，故名菜掃光，我覺得是飯掃光拉~
四神湯
四神湯原名四臣湯，是芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥燉煮而成，通常會搭配豬肚、豬小腸一起熬製，有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果
花干
又名蘭花干，其實他的命名沒有一定，據說蘭可以寫成"欄"，因為花乾的表面縱橫交錯，很像欄杆的樣子，故叫做欄花干，而聽說高雄人在吃滷味的時候，會將花干叫做樓梯
螞蟻上樹
為中國川菜，使用肉末炒粉絲，再使用辣豆瓣醬調味，看上去如螞蟻在樹枝上爬，故名螞蟻上樹
百頁豆腐
又稱千張豆腐，以板豆腐加白豆皮和豆漿一起揉碎攪拌，瀝乾水份後冷凍定型；其變種千頁豆腐是用大豆蛋白再加沙拉油再加上一些凝固劑及修飾澱粉、還可能添加高彈素之類的食品添加物。現在常用於火鍋、滷味或者鹽酥雞等攤位。雖然說很好吃，不過百頁豆腐的熱量其實非常高，每100公克熱量就高達215大卡，大家還是少吃為妙。
開心果
是一種常見乾果，是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代
油炸鬼 (油條, 油炸粿)
跟秦檜有關，據說以前百姓為了洩憤，就將麵餅背靠背黏著放入油鍋裡炸，邊炸還邊喊著：「大家快看『油炸檜』啦！」因而有此說法
東坡肉
東坡肉來自宋代文豪蘇東坡（蘇軾）。他在杭州任官時改良紅燒肉的做法，將豬肉燉得香軟入味。百姓為感念他治水有功，便將這道菜命名為「東坡肉」。
擔擔麵
清朝時四川成都的小販以扁擔挑著鍋爐與麵條沿街叫賣，因此這種麵食被稱為「擔擔麵」，意指用扁擔擔著販賣的麵。
回鍋肉
回鍋肉是四川傳統名菜，意思是豬肉先煮熟後，再「回到鍋裡」重新切片翻炒一次，因此得名「回鍋肉」。
陽春麵
「陽春」在古代代表數字十，陽春麵原本只用清湯與麵條，配料極少，價格便宜，因此被稱為陽春麵，意思是「最基本的一碗麵」。
叫化雞
傳說一名乞丐偷得一隻雞後，用泥巴包住雞肉放進火中燒熟，竟意外美味，因此這種以泥土包裹烘烤的雞被稱為「叫化雞」。
魚香肉絲
魚香肉絲其實沒有魚。「魚香」原是四川家庭用來炒魚的調味方式，後來被用在豬肉料理上，因而稱為魚香肉絲。
鹹酥雞
鹹酥雞是台灣夜市代表小吃，名稱來自「鹹香又酥脆」的口感組合，形容這道炸雞外酥內嫩、味道濃郁。
臭豆腐
臭豆腐源於發酵過程中產生的強烈氣味，聞起來臭、吃起來香，因此被稱為「臭豆腐」。
擔仔麵
擔仔麵來自台南，小販以扁擔挑著麵攤販售，因此稱為「擔仔麵」，是台灣知名小吃之一。
蔥油餅
蔥油餅因為在麵皮中加入大量蔥花與油煎製而成，香味濃郁，因此直接以主要材料與製作方式命名。
珍珠奶茶
珍珠奶茶因加入圓形的黑色粉圓，外觀像珍珠般晶亮而得名，是台灣發明的飲品。
壽喜燒
壽喜燒來自日本，「壽喜」原指農具鋤頭，早期人們在鋤頭上烤肉，因此這種料理被稱為壽喜燒。
可麗餅
可麗餅來自法文「Crêpe」，意思是薄餅，因其薄如紙張、可捲起食用而得名。
馬卡龍
馬卡龍名稱來自義大利語「Maccherone」，意思是精緻小點心，後由法國發揚光大成為甜點代表。
漢堡
漢堡（Hamburger）名稱源自德國漢堡市，早期移民將漢堡牛肉餅帶到美國，演變成今日的漢堡。
佛跳牆
佛跳牆源自清朝福建官府菜，香氣極其濃郁，相傳連修行中的和尚聞到後都會忍不住翻牆來吃，因此得名「佛跳牆」。
過橋米線
過橋米線來自雲南，相傳一位書生在橋對岸讀書，妻子為了讓湯不冷，用油封住湯面帶過橋送餐，因此得名。
麻婆豆腐
清朝成都萬福橋邊一位臉上有麻子的婦人販售豆腐料理，味道極佳，人們稱她為「麻婆」，其豆腐便成為麻婆豆腐。
叫花雞
傳說乞丐以泥巴包住雞肉烤熟，意外香嫩可口，因此這種料理被稱為叫花雞。
東安子雞
源自湖南東安縣，因此以產地加雞肉命名為東安子雞，是地方名菜之一。
油爆蝦
這道菜因為以大量熱油快速爆炒蝦子，烹調時會發出爆裂聲，因此得名油爆蝦。
糟溜魚片
「糟」指酒糟，此菜以酒糟入味後快速滑炒魚片，因此稱為糟溜魚片。
松鼠桂魚
因魚肉切花後炸開呈現像松鼠尾巴般蓬鬆，外型似松鼠，故稱松鼠桂魚。
蚵仔煎
「蚵仔」是台語對牡蠣的稱呼，「煎」則是烹調方式，因此蚵仔煎即為煎牡蠣。
棺材板
台南小吃，因厚片吐司中空裝滿濃湯，外型像棺材，因此被戲稱為棺材板。
霸王別姬
是一道以雞與甲魚燉煮的菜，取名自項羽與虞姬的故事，象徵生死相伴。
紅燒獅子頭
因大肉丸子外型圓潤如獅子的頭部而得名，是江蘇名菜。
棒棒雞
四川料理，雞肉用木棒敲打使其鬆軟再撕成絲，因此被稱為棒棒雞。
怪味雞
這道雞肉同時具備酸甜麻辣鹹多種味道，味道「很怪但很好吃」，因此得名怪味雞。
龍鬚糖
糖絲被拉成細如龍鬚般的形狀，因此稱為龍鬚糖。
沙鍋魚頭
因使用砂鍋燉煮魚頭，味道濃郁而得名，是台灣著名熱炒料理。
天婦羅
日文天婦羅源自葡萄牙語「Tempora」，是傳教士傳入日本的油炸技法而得名。
資料來源 : 網路，維基百科, 朋友
台北美食 (12)