有一天下雨在外面亂走看到的馬來西亞料理,看起來很厲害回家google後,發現原來他還蠻厲害的,是板橋老字號的肉骨茶老店,隔天中午立馬跑去吃,乾肉骨茶真的驚為天人的好吃!!屬於重口味的調味,推薦喜歡吃肉骨茶料理的朋友一定要嘗試
店面外面貼了超多名人合影的照片,裝潢沒有特別乾淨,但很搶眼
將肉骨茶湯煮成濃稠的湯汁,加入其他醬汁,濃縮再濃縮提煉再提煉的熬煮,再大火快炒後的乾肉骨茶,排骨輕輕一咬就骨肉分離,吃起來甜甜辣辣的口味,超級下飯,建議三個人一起點一碗,因為比較重口味,容易膩口,但真的非常好吃,點乾肉骨茶會附一碗肉骨茶湯,喝起來中藥味很香,但偏甜
很特別的大馬碎肉飯,很像肉燥飯的感覺,肉燥吃起來有很濃郁的粽香,很像在吃粽子的感覺,厚厚的一層肉燥覆蓋在白飯上,分量蠻多的可以一起share一碗,整體吃起來偏鹹,我們還多點一碗白飯,加進去外帶回家當晚餐
雞骨茶比肉骨茶湯頭更清爽一點,淡淡的中藥味與枸杞帶出來的清甜,一碗約有4、5塊雞胸肉及雞腿肉,搭配麵線吃完超級飽足
👉 愛食記
營業時間: 11:30–14:00/17:00–20:45(周一公休,5. 周末全天候供應)
聯絡方式: 02-2258-6052
地址: 新北市板橋區莒光路18-1號
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