ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 - 你有吃過土耳其濕漢堡、傳統葡萄葉粽嗎！新菜色登場，台北國父紀念館美食推薦－橘子亂說話

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館

ABV Bar & Kitchen有許多不同種類的餐酒館，以美式、加勒比海、地中海等特色料理為主題，除了享受美食外，他們還有一整面來自世界各地的精釀啤酒讓你搭配暢飲，連我們公司尾牙都選擇在ABV包場呢！今天跟大家介紹的是位於國父紀念館2號出口的地中海餐酒館，聽說他們推出了許多新菜色，讓我們ㄧ探究竟～

用餐環境

餐廳有室內和室外的座位，座位數算滿多的，很適合公司、家族聚餐，我個人很喜歡他們溫暖泛黃的燈光，吃著美食，喝著啤酒，開心的聊天，讓人非常放鬆～

菜單

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南法尼斯沙拉 $280

開始享用大餐前一定要先點一盤沙拉，南法尼斯沙拉就非常適合作為開胃菜，沙拉除了常見的生菜、蘆筍、番茄、水煮蛋等，特別的是還有加入提魚香鬆粉，吃起來有油醋醬的酸甜滋味外，還有香鬆粉的鹹香香氣，吃完真的讓人胃口大開！

葡式焗烤鹹魚派馬鈴薯泥派 $380

接下來是同行友人讚不絕口的一道料理，剛送上來時鹹派香氣超級誘人！鹹派外面的餅皮就像葡式蛋塔一般酥脆而且富有餅香，內容物有煙燻鮭魚、甜椒和馬鈴薯泥，上方還有一層焗烤，享用時把派切成像披薩一樣的三角形，每一塊都很厚實，鮭魚鹹香配搭上馬鈴薯泥和焗烤起司香，每一口都非常滿足！

海膽醬北非小米佐水波蛋 $360

這道是我個人滿喜歡、口味偏重的一道料理，北非小米在外觀、顏色上都很像台灣常見的小米，配搭海膽醬、鮮蝦、墨魚，讓整道料理充滿海洋的鮮味！此外上方還有水波蛋，享用前先攪拌均勻，使蛋液包裹著每顆米飯，更增添滑順的口感，也因為調味較重，很適合與啤酒一起享用！

傳統土耳其葡萄葉粽 $320

這道是土耳其傳統美食，使用葡萄葉包裹米飯、豬絞肉、香料等，連同粽葉一起吃，首先充滿口腔的是粽葉的濃郁的清香，接著能感受到具有米心的米飯口感以及豬絞肉，你也可以切一小口沾周圍的紅醬與酸奶，酸鹹滋味也為料理增添許多口味的變化。

番茄鷹嘴豆咖哩披薩餃 $300

披薩餃很像薄皮披薩對折成一半，披薩裡面包著鷹嘴豆、咖哩、豆蔻調味的內餡，上方塗上番茄醬以及大量的帕瑪森起司，一旁還有生菜可以配搭，口感吃起來很像大量的馬鈴薯咖哩包裹在披薩內，同時又有番茄的酸甜和起司濃郁的奶香，吃完略有飽足感

煙燻鮭魚奶油乳酪派 $240

主要是由一層酥皮包裹著煙燻鮭魚的料理，做法很像威靈頓牛排，這兩道料理都有使用炒過的野菇包覆裡面的肉，而煙燻鮭魚還有配搭乳酪，他們使用的乳酪非常濃郁且扎實，但不會搶走鮭魚的風味，酥皮的厚度薄薄一層恰到好處，建議大家三到四人點一份即可，大家吃一起分享較不易膩。

伊斯坦堡濕漢堡 $320

濕漢堡是我第一次看到的料理，料理方法非常獨特，漢堡是使用蒸爐進行烘烤，之後在外表蓋上特製的番茄醬料，裡面的牛肉是使用100%純牛肉，一口咬下鮮嫩多汁！同時還能品嘗到番茄醬的風味，是我必點的料理之一，此外建議大家漢堡上桌時馬上享用，才不會讓麵包過於濕軟喔。

勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯 $440

鍋飯的米飯口感相較於西班牙燉飯的米心略為熟一點，是較多台灣人能接受的口感，調味上以番茄、紅椒粉為主，此外還有點綴一點酸奶，主角豬肋排是使用法國勃根地紅酒搭配多種蔬菜燉煮而成，吃起來口感滿Q彈的，雖然沒有像常見BBQ豬肋排調味這麼重，但卻能品嘗到豬肉原始的風味，我個人認為鍋飯久吃不膩，整體味道不重，作為基底配搭其他的菜色滿適合的！