橘子亂說話

店名 : 享鴨 - 台北忠孝東店

享鴨位於忠孝復興捷運站10號出口旁，是王品集團旗下的烤鴨品牌，這次來用餐是因為他們有提供雙人套餐式的餐點，套餐中品項除了鴨肉為主外，還有冷盤、蘿蔔糕、豆腐煲等種類，非常多變化，開始用餐時，他們的主廚會推著載有鴨肉的餐車到桌旁，並由服務生介紹鴨肉的來源和製作手法，而廚師會先切下帶有肥美油脂的四片烤鴨皮作為開胃菜，光是沾著砂糖就非常美味，緊接著廚師將剩下的鴨肉片下來擺盤，整個儀式就完成了! 

沾醬的部分除了常見的甜麵醬外，還有提供百香果醬和花椒醬，百香果口味酸甜非常解膩，而花椒醬口味較重，麻到你舌頭失去知覺，沾了之後可能無法品嘗到鴨肉的原味，所以不推薦，至於麵皮的數量比較少，可能需要多點一份才剛好包得完鴨肉喔~ 綜合以上的體驗，想享受服務和品嘗美味鴨肉的朋友非常推薦來享鴨"享鴨"

菜單

詳細內容 :  http://www.xiangduck.com.tw/index.html

餐桌上的烤鴨 (半鴨)

店家考慮到衛生問題，廚師作業的餐車周圍都有使用玻璃隔離，防止飛沫等物體影響食物品質

香炒百菇冷盤

使用多種香菇切成細絲後製成冷盤，作為開胃菜和小菜來說非常順口好吃

片皮烤鴨

一隻半鴨可以做成約12片的片鴨，其他配料包含荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲，醬料有甜麵醬、花椒鹽和季節蘸水

片鴨不管包荷葉皮或直接吃都非常美味 ! 肉質不乾澀，外皮的油份也剛好

冰糖醬香鴨翅

這道我個人私心推薦，冰糖滷得鴨翅肉質微甜香嫩，讓人吃得愛不釋手~ 吃完還想加點一份 !

金沙豆腐煲

這道滿下飯的，雙人套餐沒有附白飯，可以跟服務生加點一碗，豆腐如老皮嫩肉，煲裡還有菇類、豌豆等內容

瑤柱醬爆蘿蔔糕

口味如蘿蔔糕與蔥段加入少許XO醬炒過的味道，個人覺得比較沒特色的一道菜，不過味道還是不錯的

蒜酥鴨架

個人比較不推，鴨架吃起來普通，可能是我點的口味的關係吧，平常習慣吃三杯的鴨架，不過上述餐點其實吃完已經非常有飽足感了，鴨架可能適合大食量的人再加點比較適合

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店家詳細資訊 : 

營業時間 : 11:30–14:30、17:30–22:00

電話 : 0227118823

網址 :  https://www.facebook.com/XIANGDUCK/

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓

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