冷冷的天，不想出門又想吃麻辣鍋怎麼辦? 繼續看下去就對了 !
今天橘子不是到店家享用美食，而是不同以往的在家開箱來自台南的宅配美食【如意饌鍋物】
店家介紹
如意饌在台南有實體店面，住在附近的朋友們可以親自到店內接受老闆的服務，請老闆煮給你吃 !
不過老闆抓住現代人講究便利性與追求美食的心理，推出快速又簡單的料理.快速宅配到府.輕鬆在家也能享受到物超所值的精緻美食，於是，今天我們要開箱的【如意饌鍋物】就誕生拉 !
菜單
宅配的鍋類共有六大類，分別是原味汕頭、香鍋裡辣、日式咖哩、大長今泡菜、酸菜白肉和極品海鮮鍋
有些種類可以選擇搭配的肉品，除此之外，官網還有其他的品項可以加點喔 !
包裝介紹
一份個人小火鍋就是一袋包裝，內容物有湯底、火鍋料，正面有標註保存方式和保存期限
也因火鍋不含防腐劑，建議大家在食材最為新鮮的時刻立即享用吧 !
包裝的背面有火鍋種類以及內容物的成分說明
食材介紹
首先來開箱大長今泡菜鍋內容物，圖中上方為湯底包裝，應該是由店家原味湯底加上泡菜融合而成
火鍋料部分為肉片、豆皮、玉米、貢丸、蟹味棒、凍豆腐、冬粉、米血、蛋餃和花椰菜等等
特別說明一下肉片在包裝中只有約三片的數量，在訂購火鍋的時候可以加點肉片，都有優惠價喔 !
台灣豬前腿肉片
這邊來個前腿豬肉介紹，豬肉中屬於瘦肉且量最多的部位就是前腿或後腿肉，而前腿肉又比後腿肉的肉質更加細膩與鮮嫩，原因在於前腿肉的運動量比後退肉更多，因此脂肪的分布更為勻稱，這也就是店家選擇前腿肉的原因吧 !
對於不喜歡吃柴柴肉片的我，加點前腿肉片就很適合加入火鍋烹煮，不小心煮久也不會過硬，除此之外還沒有腥味呢
食材準備好後，第一步驟就是將湯底退冰加熱，我的方法是先讓包裝稍微融化一點後，再使用剪刀剪開去除包裝，然後直接放到鍋子裡加熱
香鍋裡辣湯底
當湯沸騰的時候，那濃郁的麻辣香氣充斥著整個廚房，湯底中有些許的辣椒碎末，細細品嘗可以發現湯頭包含許多香料的味道，麻與辣相輔相成，一口喝下後，麻辣的後勁又持續繚繞在你的胸口，真的是非常過癮 ! 非常推薦愛吃辣的朋友，這道必點 !
湯底沸騰後，陸續加入食材，因為肉片比較容易煮熟，所以最後再下鍋肉質比較不會變老 !
小訣竅 : 可以先使用熱水川燙後再放入火鍋中來避免過多的肉沫浮在湯上
滿滿一鍋，吃完絕對大大的滿足 !
可能因為保存的因素，火鍋料中的蔬菜較少，可以買一些高麗菜、小白菜等等，不只更健康還可以讓火鍋配色更鮮豔 ! ?
創意吃法
麻辣鍋的火鍋料吃完後還會剩下一些湯汁，此時我們可以加入韓式泡麵和起司，搖身一變，變成韓式部隊鍋 !
這才是所謂的一鍋兩吃~
看我吃
網路宅配 :
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樂天渼物市集 : 點我連結
PCHome : 點我連結
Line 口袋商店 : 點我連結
Momo購物網 : 點我連結
店家詳細資訊 :
營業時間 : 星期一至星期五 16:00–21:00
電話 : 0972 117 255
Instagram : https://www.instagram.com/xoxjajux123
Facebook : https://www.facebook.com/5295.url.tw/
官方網頁 : https://www.5295.url.tw/
地址 : 714台南市玉井區民族路84號
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